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RECETAS DE PELÍCULA

Méxicana: Chocolate caliente y rosca de pascua México profundo: maíz, frijol

Totopos

Ingredientes Para 2 personas:

Harina de maíz 100g

Harina de trigo 100g

1 vaso de agua caliente (80 ml)

Sal

Aceite para freír

 

Dificultad: Fácil Tiempo total 45 m Elaboración 45 m

En un bol mezclamos la harina de maíz con la harina de trigo y la sal. Agregamos el agua caliente de a poco, hasta lograr una masa lisa y manejable. La dejamos reposar en la heladera por media hora envuelta en papel film.

Una vez pasado el tiempo, sacamos la masa de la heladera y la extendemos fina entre dos hojas de papel de hornear. Calentamos aceite en una sartén y vamos friendo los totopos de ambos lados hasta que queden dorados. Luego, los colocamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Para servirlos, puedes acompañarlos con guacamole o salsa picante.

 

¡Que los disfrutes!

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